合わせ酢を使った料理のお気に入りはコレ!

便利な合わせ酢を使った料理と言えば、わたしは「タコとキュウリとわかめの酢の物」を思い浮かべます。むかしは合わせ酢なんて便利な商品はなかったかもしれません。当時酢の物をつくるときは、合わせ酢ではなく普通のお酢に砂糖を適量加えて味を調えてつくっていましたから・・・。

最近は合わせ酢の人気が高いようでどこのスーパーでも売られていますよね。むかしはお酢と砂糖を混ぜてつくっていた合わせ酢ですが、最近はそんな手間が要らないので気軽に酢の物をつくることができて嬉しいです。本当に便利な商品ですよ。

タコとキュウリとわかめの酢の物の作り方は簡単です。タコは茹でてある物を好きな大きさに切ります。生のタコを茹でる手間が省けますよ。キュウリは薄切りにしたら塩を軽くまぶしてもみます。形が崩れない程度に優しくです。わかめは塩を洗い流して一口大に切るだけです。塩分がしっかり抜けるように水にさらすと更に美味しくできあがりますよ。