美味しい味噌酢でネギとイカの和物を食べる

お酢はそのまま使うと、ちょっと酸っぱいので合わせ酢にすることによりその味をマイルドにすることができます。醤油と混ぜたり、唐辛子と混ぜることもありますね。一番味がマイルドになるのは、白味噌と一緒にすることではないでしょうか。それには、砂糖も入れるので甘酸っぱい美味しさを感じることができます。
その甘すっぱい料理として、白味噌和えがあります。だいたい白味噌とあえるものとして、ネギといかがありますね。ネギは緑でイカは白いので、料理として色合いもとても美しいです。その色合いというものは、とても大切です。みて楽しみ、食べて美味しいととても満足をすることができます。
酢味噌和えは、イカを茹でたものとネギを同じように茹でたものをカットして和えます。すると、とても美味しい一品とすることが出来るのです。大人になると、そんな和物が大スキになりますね。さっぱりとした味と、お酒にも合わせることができる少し濃い味なので、とても美味しいです。