お酢で爽やかさアップの料理

毎日食べるから変化が欲しい

毎日のご飯を考えたりお弁当を考えたりするのって大変ですよね。いつもの味付けに自分も家族も次第に飽きてきて…次なる味を求めてしまうときってあります。もう少しパンチが欲しい、この味でもいいけど季節に合わせてもう少し工夫が欲しい・・・なんて思うようになったらここはいつもの料理をお酢でアレンジしてしまいましょう。

お酢で広がるアレンジ料理

夏には甘辛味の料理も良く食べると思います。食欲がなくなりがちな季節にはスタミナアップのために甘辛い味付けの料理!だけど、甘辛い味って少しこってりした感じになってしまうんですよね。ここはお酢を加えてすこしさっぱりした甘辛料理に変身させるのはいかがでしょうか?食べやすくなってより一層お箸が進むこと間違いなし。ベースの甘辛い味付けにお酢をプラスするので、お酢が苦手な人でもすんなり食べられると思います。

お肉とお酢って凄く相性がよくて、お酢で煮るとお肉がほろほろと柔らかく仕上がります。味もすごくさっぱりしていてなおかつ柔らかくて食べやすいです。お酢は加熱してしまうと酸味が飛ぶので酸味もほとんど気にならないくらいになります。お酢が気になる人でも食べやすくなります。

お酢で味を損なうっていうことはなかなかないと思うので、是非自分の舌でいろんな味を楽しんでみて欲しいです。